2016. február 29., hétfő

Nigella- féle vajas keksz

Ritkán készítek kekszet, viszont amióta megleptem magam egy süti pecséttel azóta megnőtt a lelkesedésem a kekszek irányába. A 
recept amit ma "hozok" egy vajas keksz Nigella Lawsontól. 

Általában este állítom össze a  tésztát, folpackba tekerem, berakom a hűtőbe és csak másnap sütöm meg. Szeretem, hogy lehet vele előre dolgozni.  :)

Legyen az a reggeli kávé, vagy a délutáni tea, mind a kettőhöz ideális párosítás. 

Elkészítése : nem bonyolult, előkészület 10 perc, pihentetés 2 óra, sütés 8-9  perc
Költsége: körülbelül 1000 Ft
Sütési hőfok:  180 °C


Hozzávalók:

  • 17 dkg puha vaj
  • 22 dkg cukor
  • 2 nagy tojás
  • 1 teáskanál vaníliakivonat 
  • 40 dkg liszt
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál só

 Elkészítés:

  • A vajat keverd  habosra a cukorral, majd add  hozzá a tojást és a vanília kivonatot. A lisztet keverd össze a sütőporral , sóval majd add hozzá a vajas alaphoz. Alaposan gyúrd össze, majd tekerd folpackba és tedd hűtőbe pár órára.
  • Lisztezett deszkán nyújtsd ki , majd szaggasd ki a tésztát. Én miután kiszaggattam süti pecsétet használtam. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 180°C-ra előmelegített sütőben 8-9 perc alatt elkészül. Vigyázz, mert ha túlsütöd megkeményedik.
  • Ha nem sütipecsétet használtok készíthettek cukormázat a tetejére, ahogy Nigella is, az eredeti receptnél.

+TIPP: Miután kihűltek a kekszek tedd őket fémdobozba, így tovább elállnak.












2016. február 5., péntek

Éljen a Nutella! Ünnepeljük együtt a Nutella napot!

Ma, február 5-én van a Nemzetközi Nutella Nap. Ünnepeljük ezt a napot stílusosan Nutellával.

Reggelire ajánlom ezt a szuper gyors, "csalós" Nutellás csigát. Frissen az igazi, de másnaposan is finom egy kávé vagy tea mellé.

Az ebéd mellé csináljátok meg az egyik kedvenc Nutellás desszertemet, a Nutellás sajttortát, amit korábban már megmutattam nektek a blogon. Sütést nem igényel és a sikerélmény garantált. :)

Ha a nap végére nem lenne elég a Nutellából, akkor készítsétek el ezt a kekszet.

Boldog Nutella Napot! :)