Joghurtos muffin

A muffin az egyik leggyorsabban elkészíthető desszert. Ha valami édesre vágyom általában muffint készítek. Azért is szeretem a muffinokat, mert lehet őket változatosan készíteni. Csak egy jó alapreceptre van szükség. Csináltam már ebből a receptből banános muffint, étcsokis muffint, nutellásat, almásat. Sajnos már nem emlékszem, hogy a kiinduló receptet hol találtam. Egy papírlapra jegyeztem fel még évekkel ezelőtt. A lap azóta már kissé megviselt, de még mindig ott van a konyhaszekrényemben. Most eljött a digitalizálás ideje. :)

Elkészítése : nem bonyolult, sütéssel együtt körülbelül 25-30 perc
Költsége: körülbelül 700 Ft
Egy adag: 12 darab muffin

Hozzávalók:

Az alaphoz

• 1 pohár natúr joghurt ( a pohár mérceként szolgál)
• 1,5 pohártól egy kicsivel kevesebb cukor (használhatunk barna cukrot is)
• 0,5 pohártól egy kicsivel kevesebb olaj
• 3 egész tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor (elhagyható vagy  akár rum aromával helyettesíthető)
• csipet só
• 2 pohár liszt
• 1 evőkanál holland kakaópor (elhagyható)
  

Elkészítés:

• A joghurtot a tojással és az olajjal egy tálban keverjük össze. Nem szükséges hozzá kézimixer. Adjuk hozzá a cukrokat,majd a sütőporral összekevert lisztet. A tésztához keverhetünk kakaóport is.
• A tésztát osztjuk el a papír kapszikban úgy hogy körülbelül a feléig töltsük őket. A tésztába belenyomhatunk gyümölcsöt, csokit, Nutellát, de töltelék nélkül is finom.
• 200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. Végezzünk tűpróbát. 
• Ha kihűlt tetszés szerint díszíthetjük. 

Kakaós és étcsokival töltött muffinok

Joghurtos kakaós muffin

Díszítési tippek